成都生活慢?广东有座城生活更慢,看看每家门

 新闻资讯     |      2020-09-29 18:22

因为拍摄原因,经常会去许多都会,如果有人问我哪座都会的生活节奏最慢,我脑海里第一个想到的可能就是成都了,为什么说成都生活节奏慢呢?因为在成都陌头,你随处可以看到路边的人们或品茗,或谈天,或打麻将,不慌不忙,不紧不慢,一种悠闲自在的气氛让人的心情也以为慢了下来。这一次去了广东潮州,才发现这座南方的都会不仅好吃的不少,就连生活节奏也比成都慢,而且是那种很是舒适的慢,为什么这么说呢?差别于成都人去公园去茶室才气“仪式性”的品茗,在潮州,险些每家每户门口都市摆一套茶具,用于闲聊消遣时间,这就是潮州人最爱喝的光阴茶。

成都公园里的茶室

有句很夸张可是很现实的话就是:如果你没有喝过潮州的光阴茶,那你就谈不上是在过慢生活。首先要说一下,此“光阴茶”非彼“功夫茶”,如果你第一次听、没有看过文字的话,会以为潮州喝的是我们印象中的“功夫茶”,在品茗前还要演出一番,或者像电视剧里的茶室小二拿着长嘴壶那样的倒茶,很费光阴。

潮州光阴茶,是流传于广东潮汕地域的饮茶习惯,潮州人把品茗看得跟用饭一样重要,他们险些天天品茗,这源于这座都会的一种文化。中国的茶文化源于唐朝,而潮州的光阴茶源自宋朝,有千年历史了,贵族茶就源于光阴茶,以前大户人家都以光阴茶来招待客人。而在今天,潮州光阴茶已经不分雅俗了,不管是有钱人还是普通人家,不管是在商店还是路边的苍蝇馆子,不管是在民众场所还是自己家,大家均以茶会友,成为了一种待客礼仪。

因为有了这种光阴茶的礼仪文化,让潮州人也很是好客,对于喜欢街拍的我来说,拿着相机游走在潮州的古城之中,先不忙着拍摄,如果有想拍摄的场景或者工具,可以先在人家家或者商店门口站一会,不到一分钟的功夫,老板或者户主就会热情邀你品茶,这个时候你就可以拿起相机便拍摄边品茗了。

潮州的光阴茶是选用色香味俱全的乌龙茶,以半发酵为最佳,头杯茶要倒掉洗去灰尘,倒茶时三个杯子不能一次倒满,要匀称的轮流斟茶,制止前浓后淡。饮茶时要先来一小杯,逐步品,边喝边谈天,这就叫“光阴”,几杯茶喝完,一下午的光阴时光就消遣已往了。